Efteråret har for alvor meldt sin ankomst med blæsevejr & mørke aftener og inviterer til hyggelige stunder med dejlig varm te og kage – og andre lækkerier!

Vi serverer citruslækker te fra T TOWN samt en opskrift på chokoladerige brownies for jer i dette efterårs nyhedsbrev fra Chokolade Compagniet. Men allerførst byder vi på noget, der vækker minder om sommersødme og solrige stunder: Vores frugteddiker fra NORTH OAK.

NORTH OAK er 100% velsmag.

Vi har skabt en smuk delikatesseserie af kærlighed til den ægte smag og den nordiske natur.

Med NORTH OAK er årstidernes unikke smagsunivers nænsomt indkapslet. Bær, frugt og krydderier er tilberedt til en velsmagende pallette af delikate produkter. Resultatet er delikatesser med stor velsmag, baseret på enkle ingredienser som komplimenterer hverdagsmadens spændende kompositioner og gode smagsoplevelser.

De fire økologiske frugteddiker i sortimentet fanger sommerens sødme og gør sommer, sol og velsmag tilgængelige hele året.

De fire eddiker er:
Juicy Blackcurrant - solbæreddike
Aromatic Apple - æbleeddike
Blue Blueberry - blåbæreddike
Sweet Elderflower - Hyldeblomsteddike

T Towns nye Lemony Harmony er økologisk grøn Rooibos med citronmyrtle, citrongræs, kornblomst, citron- og limeolie.

Den er delikat, frisk, aromatisk og den perfekte efterårsdrik! 

Forkæl dig selv og dem du har kær med disse chokoladerige brownies, som byder på en mørk og en hvid chokolade fra Valrhona - Caraïbe 66% og Ivoire 35%.   

Brownies
(Opskriften er til 10 pers.)

200 g Valrhona Caraïbe 66%, hakket
200 g smør
125 g mel
3 æg
265 g sukker
½ vaniljestang, kornene af
½ tsk. salt
150 g Valrhona Ivoire 35%, hakket

Forvarm ovnen til 180 grader varmluft. Smelt smørret i en gryde, hæld den mørke chokolade deri og lad den smelte. Pisk mel, æg, sukker, vaniljekorn og salt til luftig konsistens og tilsæt langsomt smør- og chokoladeblandingen under omrøring. Vend til sidst den hvide chokolade i. Hæld dejen i en kvadratisk form (ca. 22 cm x 22 cm) foret med bagepapir. Bag i 22-25 minutter.
Brownien skal helst bages dagen før, så den har tid til at sætte sig.