Bookmark and Share     Sitemap
 

Domaine chokolader

Chocolats de Domaine er Valrhonas single estate chokolader lavet på kakaobønner fra én udsøgt plantage, hvor terroir og klima sætter et præcist aftryk på kakaobønnen og således også chokoladen. Chokoladerne produceres hvert år i et begrænset antal på én årgangshøst og frigives 1. oktober.
Årgangschokoladerne hedder Gran Couva, El Pedregal, Ampamakia og Loma Sotavento.

Ampamakia - årgang 2017, Madagascar

 
AMPAMAKIA er opkaldt efter floden, der krydser igennem Millot Plantation på det nordlige Madagascar. Kakaobønnerne - en blanding af Criollo og Trinitario - er blevet forædlet igennem en 100 årig periode. Elegant, mørk chokolade med syrlig friskhed af gule frugter toppet med ristede noter som langsomt frigøres i smagen, når denne fantastiske chokolade nydes.
 
70 g
Ampamakia - årgang 2017, Madagascar
Chokolade Compagniet A/S | Brandstrupvej 10, 2610 Rødovre - Danmark