Bookmark and Share     Sitemap
 

Single Estates og Espresso

La Providencia Estate

La Providencia Estate, Direct Trade
GUATEMALA

Region: Lake Atitlan
Højde: 1.525 moh
Kaffebønne: Yellow Bourbon
og andre arabicas
Certificering: Direct Trade, besøg april 2015
Kopprofil: Frugtig og sødmefuld fløjlsblød fyldig kaffe. Lys-mellemristning.
Noter: Gul frugt, rørsukker

Info: Farmen ligger smukt ved bredden af Lake Atitlan omgivet af tre vulkaner. Mikroklima og vulkansk jord leverer et fantastisk kaffeterroir. Ejer Juan Francisco Pira arbejder med en langsom tørring under tag. Små portioner mikrolot kaffe roteres i kasser med net i bunden og den blide vind blæser ind fra søen.
La Providencia Estate
Chokolade Compagniet A/S | Brandstrupvej 10, 2610 Rødovre - Danmark