Bookmark and Share     Sitemap
 

Single Estates og Espresso

Kianjokoma

Kianjokoma, Kenya AA Top, Ngurueri

KENYA KOMPLEKS • VINØS

Kenya AA+ er bønner produceret af små familiebrug i det højtbeliggende Kianjokoma område omkring landsbyen Ngurueri i 1.700-1.900 moh på Mount Kenya. Et entusiastisk team af 680 familier dyrker i gennemsnit 300 træer i Murue kooperativet, der har fire vådmøller, hvor dagens friskhøstede kaffe først vådfermenteres og derefter tørres. Kaffen er mellem/mørkristet i profil, som forløser dens komplekse og vinøse smag. Intens Kenya aroma med en utrolig fylde og en markant syrlighed, der balanceres fint af den tunge sødme.
Kianjokoma
Chokolade Compagniet A/S | Brandstrupvej 10, 2610 Rødovre - Danmark