Bookmark and Share     Sitemap
 

Single Estates og Espresso

Las Gravilias #Roberto

 
Las Gravilias,Tarrazu, COSTA RICA
øko

MØRKRISTET • KRAFTIG

Fabrizio Marins farm ligger 1.500 moh ved landsbyen Frailes, der er indgangsporten til Tarrazu fra San Jose siden. Tarrazu er høje bjerge med et perfekt mikroklima til kaffedyrkning, ofte betegnet som værende for kaffen, hvad Bordeaux er for vinen. Las Gravilias er opkaldt efter Gravileas skyggetræerne, som sikrer tilpas sol og dermed høj kvalitet i kaffen. Man dyrker Arabica typen, Caturra. Under vores Direct Trade besøg var Fabrizio i gang med høsten, og hans mark var klart den mest frodige i området. Dejligt ved selvsyn at konstatere økologiens skønhed fra korn til kop. Kraftig fuldendt kaffe med sødmefulde frugtige toner.
Las Gravilias #Roberto
Chokolade Compagniet A/S | Brandstrupvej 10, 2610 Rødovre - Danmark