Bookmark and Share     Sitemap
 

Juleboller

 
Juleboller

400 g mel
100 g sukker
1 tsk. fint salt
1 tsk. stødt kanel
1 tsk. stødt kardemomme
Korn fra en halv vaniliestang
3 æg
1 dl vand
1 spsk. rom
25 g gær

- Ovenstående røres sammen til en smidig dej
 
150 g smør i små tern
2 spsk olie
 
- Smørret kommes i lidt ad gangen og olien til sidst.
 
50 g hakkede mandler uden skal
50 g rosiner
100 g hakket Valrhona Caraïbe 66%
 
- Mandler, rosiner og chokolade tilsættes dejen.
Formes til boller og sættes på plade, hæver til dobbelt
størrelse, pensles med æg og bages ved ca 165 grader
i 20 minutter.
Chokolade Compagniet A/S | Brandstrupvej 10, 2610 Rødovre - Danmark