Tip en ven     Bookmark and Share     Sitemap
 

Hvid chokoladekage med lakrids og mandler

 
Denne delikate kage byder på masser af hvid chokolade, mandler og det helt perfekte strejf af lakrids. Nyd den som den er, eller pynt den med dine favoritbær.

Hvid chokoladekage med lakrids og mandler
10 personer

150 g mandler
150 g smør
200 g hvid chokolade, Waina 35% fra Valrhona
3 æg
120 g sukker
1 ½ spsk lakridspulver fra Lakritsfabriken

Pynt:
Flormelis
Friske bær

Hak mandlerne helt fint i en minihakker. Smelt smørret i en gryde. Tag gryden af varmen og tilsæt den hvide chokolade. Rør rundt til chokoladen er smeltet. Lad chokoladeblandingen køle lidt af. I en skål pisk æg sammen med sukker og lakridspulver til en let og luftig konsistens. Tilsæt chokoladeblandingen til den luftige æggeblanding lidt ad gangen under omrøring. Vend til sidst de finthakkede mandler i. Hæld dejen i en rund form (ca. 22 cm i diameter) foret med bagepapir og bag kagen midterst i ovnen i ca. 35 minutter ved 180 grader. Køl kagen af i formen og lad den hvile tildækket i køleskabet natten over eller mindst 5 timer.
Ved servering: Drys kagen med flormelis og pynt med friske bær.
 
Chokolade Compagniet A/S | Brandstrupvej 10, 2610 Rødovre - Danmark