Bookmark and Share     Sitemap
 

Coulant au chocolat

 
Coulant au chocolat
6 pers

125 g Caraïbe 66% chokolade
130 g smør
120 g hele æg (2 stk)
100 g sukker
70 g mel
6 Etnao fra Valrhona
Smelt smør, tilsæt den hakkede chokolade
og lad den smelte deri. Pisk samtidig æg med
sukker til lyst og luftigt. Vend chokoladesmørblandingen
i de piskede æg og til sidst mel.
Smør muffinsforme. Tilsæt 40 g dej i hver
form, derefter en Etnao og kom til sidst
20 g dej på toppen.
Bag i ovnen i 15 minutter ved 190°.
Server lune – gerne med en skefuld
vanilleis til.
Chokolade Compagniet A/S | Brandstrupvej 10, 2610 Rødovre - Danmark