Bookmark and Share     Sitemap
 

Brownies

 
Brownies
(Opskriften er til 10 pers.)
 
200 g Valrhona Caraïbe 66%, hakket
200 g smør
125 g mel
3 æg
265 g sukker
½ vaniljestang, kornene af
½ tsk. salt
150 g Valrhona Ivoire 35%, hakket
 
Forvarm ovnen til 180 grader varmluft. Smelt smørret i en gryde, hæld den mørke chokolade deri og lad den smelte. Pisk mel, æg, sukker, vaniljekorn og salt til luftig konsistens og tilsæt langsomt smør- og chokoladeblandingen under omrøring. Vend til sidst den hvide chokolade i. Hæld dejen i en kvadratisk form (ca. 22 cm x 22 cm) foret med bage- papir. Bag i 22-25 minutter.
Brownien skal helst bages dagen før, så den har tid til at sætte sig.
 
Chokolade Compagniet A/S | Brandstrupvej 10, 2610 Rødovre - Danmark